振兴传统豆腐产业。

文章出处：admin 人气：发表时间：2018-12-01 22:27

振兴传统豆腐产业，武义三港乡村富民有一个村子，在文化节那天，他家里面和外面的豆腐都被震动了，房子里摆着大锅炉，两名助手进出。油豆腐已经售罄，并立即售罄。

村里的人说现在是豆腐销售的旺季，村里每天卖豆腐的收入是5万元。有制作豆腐的历史几百年。 “三刚豆腐”以其纯正的口味而闻名。

几年前，由于人力，原材料和销售的限制，该行业无法做大做强。 2016年，腾坑村委会主任陈彩林在乡党委政府的支持下，领导了该村金溪豆制品专业合作社的重组，整合了原有的分散资源。

短短两年时间，三刚豆腐已经成为当地村民增加收入的“金牌”。合作社在重组后做的第一件事就是统一质量标准，价格和包装方式。他们还选出了来自50多个成员的九位董事，包括大豆腐和设计及营销人才。

通过资源整合和市场对接，合作社积极推动豆腐生产和销售的整合运作，解决了销售的后顾之忧。

原料大豆的质量，塔村还积极与省农科院和县农业局联系，建成了300亩大豆种植基地，其中50亩是一个高蛋白大豆种植示范场。

在今年的豆腐文化节上，该村与省农科院签署了合作协议，“大豆新品种加工大豆的选择和配置”项目落户塔村。大豆新品种的引进将进一步增加三钢豆腐的产量。

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